Tomatensuppe von Sardinien
Zutaten:
800 g geschälte Tomaten (Dose)
400 ml Wasser
150 ml Sahne
Salz, Pfeffer
1/2 Esslöffel Gemüsebrühe (z.B. von Rapunzel - Biocompany)
2 Esslöffel Olivenöl.
Ggf. etwas Butter
Zubereitung:
Alles in einen Topf geben. Mit dem Zauberstab zerkleinern. Aufkochen.
Ggf. mit gerösteten Semmelbröseln oder gerösteten Pinienkernen bestreuen.
