Hummer von den Grenadinen
Frischen Hummer vom Fischer kaufen.
Hummer in reichlich kochendem Salzasser 3 min garen. Abschrecken in kaltem Wasser.
Hummer halbieren.
Öl mit Chili und Koriander mischen
Hummer mit dem Kräuteröl einpinseln.
Hummerhälften mit der Schnittfläche nach unten 1 min grillen, wenden und 2 min grillen. Scheren 5 bis 6 min grillen.
